Pagnotta del Pastore

Pagnotta del Pastore

Jest to ser wytwarzany z mleka krowiego i pasteryzowanego mleka owczego według starożytnej receptury.

Ser o kremowej konsystencji, barwie kości słoniowej i aksamitnej pleśniowej skórce pokrytej plamkami białej i czerwonej pleśni. Smak sera jest słodki, pełny i rozpływający się na podniebieniu, dobrze komponuje się z białymi winami musującymi.

Ser dojrzewający 45 dni.

Okres przydatności 60 dni.

Użycie produktu po tej dacie nie oznacza szkodliwych skutków, a jedynie zmianę smaku i tekstury sera, jeśli jest przechowywany zgodnie z odpowiednimi kryteriami higieniczno-sanitarnymi i temperaturowymi.

SKŁAD: mleko krowie, pasteryzowane mleko owcze, podpuszczka, sól.