Asiago DOP

Asiago DOP

To ser o długiej tradycji, wywodzący się z płaskowyżu Asiago w Alpach Weneckich, gdzie pasterze wytwarzali go już ponad tysiąc lat temu.

To półtwardy ser o miękkiej, elastycznej teksturze w kolorze od białego do lekko słomkowożółtego.

W smaku dominuje świeże mleko. Jest delikatny, lekko słodkawy i maślany, z subtelną kwaskowatą nutą.

Idealny do kanapek, sałatek oraz do roztapiania np. na pizzy, zapiekankach czy polencie. Skórka niejadalna.

Ser dojrzewający 20-40 dni.

Okres przydatności 60 dni.

Użycie produktu po tej dacie nie oznacza szkodliwych skutków, a jedynie zmianę smaku i tekstury sera, jeśli jest przechowywany zgodnie z odpowiednimi kryteriami higieniczno-sanitarnymi i temperaturowymi.

SKŁAD:  surowe mleko krowie, sól, podpuszczka.