Gorgonzola Cinque Stelle Piccante DOP

Gorgonzola Cinque Stelle Piccante DOP

To miękki surowy ser produkowany wyłącznie z pasteryzowanego pełnego mleka krowiego, do którego dodaje się fermentację mlekową, podpuszczkę i zarodniki penicyli.

Nazwa sera pochodzi od miasteczka położonego na obrzeżach Mediolanu o tej samej nazwie.

Gorgonzola znajduje się na liście produktów DOP od 1996 r., dzięki temu jakość i autentyczność tego sera są zagwarantowane prze surowe przepisy określające standardy produkcji oraz obszar, z którego pochodzi mleko tj. Piemont i Lombardia.

SKŁAD: pasteryzowane mleko krowie, sól, podpuszczka, fermentacja mlekowa, pleśń.

BEZ LAKTOZY, BEZ GLUTENU