Ciabrot

Ciabrot

Ser ma gładką i cienką skórkę o kolorze jasnoszarego do ciemnoszarego w zależności od stopnia dojrzewania. Ser jest w kolorze kości słoniowej i konsystencji maślanej, gdy jest młody, lecz w miarę dojrzewania staje się bardziej zwarty.

Smak mleczny i maślany. Dojrzewanie odbywa się w naturalnych jaskiniach na deskach wiśni, które harmonizują smak. Skórka niejadalna.

Ser dojrzewający 45 dni.

Okres przydatności 60 dni.

Użycie produktu po tej dacie nie oznacza szkodliwych skutków, a jedynie zmianę smaku i tekstury sera, jeśli jest przechowywany zgodnie z odpowiednimi kryteriami higieniczno-sanitarnymi i temperaturowymi.

SKŁAD: surowe mleko kozie, podpuszczka, sól.