Gobbo

Gobbo

To sery wytwarzane z owczego mleka, które dojrzewają na deskach jodłowych w naturalnych jaskiniach, gdzie ich skórka wraz czasem dojrzewania pokrywa się czerwonymi plamkami.

Charakteryzuje się kolorem kości słoniowej i mleczno-maślanym smakiem. W miarę dojrzewania smak i aromat stają się wyraźne i internsywniejsze. Skórka niejadalna.

Ser dojrzewający od 60 dni do 120 dni.

Okres przydatności 60 dni.

Użycie produktu po tej dacie nie oznacza szkodliwych skutków, a jedynie zmianę smaku i tekstury sera, jeśli jest przechowywany zgodnie z odpowiednimi kryteriami higieniczno-sanitarnymi i temperaturowymi.

SKŁAD: surowe mleko owcze, podpuszczka, sól.